|
|
|
|
|
 |
|
|
|
Manisa Mesir macunu
Osmanlı Padişahı Yavuz Sultan Selim’in eşi, Kanuni Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan Manisa’da hastalanır.
Hastalığına çare bulunamayan sultanın yaptırdığı Sultan Camii Medresesi’nin başına getirilen Merkez Efendi, bitki ve baharat karışımından oluşan bir macun hazırlar. 41 çeşit baharatla karıştırılarak hazırlanan bu macunu yiyerek sağlığına kavuşan Hafsa Sultan, hastalara bu macunun verilmesini ister.
Hafsa Sultan, halktan gelen isteğin artması üzerine kağıtlara sardırılan macunun, Sultan Camii’nin kubbe ve minarelerinden saçılmasını buyurur. Halk, her yıl 21 Martta Sultan Camii önünde toplanır ve böylece Manisa Mesir Şenlikleri doğmuş olur.
41 ÇEŞİT BAHARAT
Hoş ve lezzetli kokusu olan mesir macunu, halk arasında iştah açıcı, kan dolaşımını düzenleyici, yorgunluğu giderici, hormonları çalıştırıcı özellikleriyle talep gördü.
Mesir macununun yapımında anason, meyan balı, çivit, çöp çimi, çörekotu, darı, galanga, hardal, havlıcan, Hindistan cevizi, Hindistan çiçeği, hıyarşembe, kakule, karabiber, karanfil, kimyon, kişniş, zaferan, meyan balı, kebabe, karahalil, limon tuzu, udülkahır, iksir şekeri, topalak kökü, mürrüsafi, portakal çiçeği, portakal kabuğu, ravent, raziyane, safran, sakız, kara halile, sarı halile, sinameki, tarçın, topalak, vanilya, zencefil, zerdeçöp ve günbalı kullanılıyor.
Geleneksel Manisa Mesir Şenlikleri
Kaybolan pek çok gelenek ve göreneklerimiz ile aslını terketmekte olan bazı milli kültür değerlerimiz karşısında Mesir, bir dağ heybetiyle durmaktadır. Konunun bir festival ve eğlence yönünden ziyade bu açıdan değerlendirilmesi gerekir.
Mesir sadece Manisa'ya has değil, Manisa merkezli bir ülke olayıdır. Şüphesiz Mesir'in Manisa ve iç turizm açısından çok önemli bir yeri de vardır. Manisa bu sayede taşıdığı mahalli kültür özelliklerini tanıtma fırsatı bulmakta, bu da bizleri mevcut değerlerimizin ortaya çıkarılmasında teşvik etmektedir. Mesir Şenlikleri tarihi dokusuna uygun olarak her yıl nevruz bayramıyla birlikte kutlanmaya başlanır.
Karma töreninin yapıldığı 21 Mart günü ile başlayan şekilkler tam bir bayram havasıyla yaklaşık bir hafta sürer. Haftanın bitimine denk gelen Pazar günü ise Sultan Camii kubbe ve minarelerinden yapılan "Mesir Saçım Töreni" ile şenlikler son bulur. Şenlikler kapsamında Manisa'da; ünlü sanatçıların katıldığı halk konserleri, yağlı güreşler, uçurtma şenlikleri, halk oyunları gösterileri, ticaret ve sanayi fuarı, el sanatları fuar ve sergileri, yemek yarışmaları gibi kültürel, sanatsal ve sportif faaliyetler düzenlenmektedir
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
